jueves, 14 de abril de 2011

NATILLAS DE HUEVO

Ingredientes:
  • 1 litro de leche
  • 5 huevos grandes
  • 12 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de Maizena
  • canela en rama y molida
  • cascara de limón
Elaboración:
Se aparta un vaso de leche y el resto se pone a hervir con la raspadura del limón y la canela en rama. En la batidora ponéis el vaso de leche con el resto de los ingredientes, se bate todo bien para que no queden grumos. Cuando empiece a hervir la leche, quitar la canela y la raspadura, añadir lo que se había batido sin dejar de remober, cuando empieze a hervir, apartarlo del fuego. Se pone en una fuente, le ponéis canela molida por encima (a mi me gusta ponerle galletas alrededor) y ya están listas.

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