viernes, 5 de agosto de 2011

LECHE RIZADA

Ingredientes: 
  •  2 litros de leche
  • 2 ramas de canela
  • la piel de 1 limón
  • una pizca de sal
  •  azúcar a gusto

Elaboración:
Poner a cocer la leche con la pizca de sal, la canela en rama y la piel del limón., dejar hervir a fuego mínimo,durante una hora más o menos, añadirle el azúcar y dejar  unos minutos más al fuego, apartarla y esperar a que se enfrié, cuando este fría se cuela y se mete en el congelador, tiene que estar sin congelar del todo para poder batirla y quede granizada, se pone en unos vasos y si os gusta  le podéis poner  canela molida por encima.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada