Ingredientes:
- calabaza
- raspadura de naranja
- azúcar
Elaboración:
Se pela la calabaza y se cuece, cuando este cocida se pasa por el pasapure, a continuación se pesa, si tenemos medio kilo de calabaza le añadimos la raspadura de 2 naranjas y 300 gramos de azúzar (si os gusta más dulce le podéis poner más) Ponemos en una cacerola la calabaza con la raspadura y el azúcar, dejamos que hierva unos 10 minutos y se aparta, esperar a que enfrié y ponerla en tarros.
Que rica.
ResponderEliminarA pesar de tener muchas calabazas, nunca he hecho mermelada de ella. Tomo nota y probaré.