martes, 31 de enero de 2012

MERMELADA DE CALABAZA


Ingredientes:
  • calabaza
  • raspadura de naranja
  • azúcar
Elaboración:
Se pela la calabaza y se cuece, cuando este cocida se pasa por el pasapure, a continuación se pesa, si tenemos medio kilo de calabaza le añadimos la raspadura de 2 naranjas y 300 gramos de azúzar (si os gusta más dulce le podéis poner más) Ponemos en una cacerola la calabaza con la raspadura y el azúcar, dejamos que hierva unos 10 minutos y se aparta, esperar a que enfrié y ponerla en tarros.

1 comentario:

  1. Que rica.
    A pesar de tener muchas calabazas, nunca he hecho mermelada de ella. Tomo nota y probaré.

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