viernes, 23 de marzo de 2012

ALMENDRAS CARAMELIZADAS



Ingredientes:
  • Almendras
  • Azúcar
  • Un poco de agua
Elaboración:

Limpiamos las almendras, las ponemos en un cazo al fuego y cuando empiece a hervir se apartan, les quitamos la piel. Tostamos las almendras y se reservan, ponemos en un cazo el azúcar y una cucharada de agua (depende de las almendras que queráis preparar, en función de las almendras ponéis el azúcar) hacemos el caramelo cuando veamos que tiene el color que nos gusta (más tostado o menos) le mezclamos las almendras movemos con una cuchara de palo y las vamos separando con cuidado de no quemarse.

1 comentario:

  1. Que ricas, en mi casa las hacemos garrapiñadas, sobre todo cuando se acerca la feria de mi pueblo, que son típicas.
    Besos. Lola

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