ROSCOS DE MANDARINA Y CABELLO DE ANGEL

Ingredientes:

• 1 huevo
• 3 cucharadas de zumo de mandarina
• La raspadura de 1 mandarina
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharada de cabello de ángel
• Harina la que admita
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1 sobre de gaseosa el Tigre
• Aceite de oliva para freír
• Azúcar 

 Elaboración:

Batimos los huevos con el zumo, la raspadura y el aceite. a continuación añadimos el azúcar, el cabello de ángel y volvemos a batir. Echamos harina, la levadura y la gaseosa el Tigre , movemos y amasamos, vamos añadiendo harina hasta que este la masa con la testura deseada (que no este muy dura). Hacemos los rosquillos, los freímos y cuando estén fritos los pasamos por azúcar.