CARNE DE CERDO AL CURRY

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de cerdo
•  cebolla 
• 3 cucharadas de tomate frito
• Aceite de oliva para freír
• 1 cucharada pequeña de curry 
• 1 vaso de vino blanco 
• Hierbas aromáticas, tomillo, romero...
• Sal

Elaboración:

Cortamos la carne a trozos, ponemos en una sartén el aceite de oliva y lo calentamos. Añadiremos la carne para  freírla, cuando esté un poco dorada se saca de la sartén y en el aceite se pone a freír la cebolla partida a trozos pequeños, cuando este la cebolla se le añade, la carne, el tomate frito, el vino, las hierbas, la sal y el curry. Ponemos al fuego y dejamos hervir. Removemos, cuando el vino se consuma probamos para rectificar.

Si al probarla os gusta con mas sabor a curry añadís un poco mas, o si os gusta con mas tomate añadís tomate, eso al gusto vuestro.

Para acompañar la carne le puse arroz blanco que le va muy bien al plato.