Después de los dulces de Semana Santa, no se si os apetece hacer dulces de chocolate. Es un dulce que entra bien en cualquier momento ja,ja.
La receta es de Lorraine Pascale, me encantó!! prepararla que vale la pena, ya me contareis.
Ingredientes:
- 70 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar moreno
- 120 ml. de leche evaporada
- Nubes 1 bolsa (no se pone entera)
- 75 gramos de chocolate sin leche
- 300 gramos de chocolate con leche
Elaboración:
Se pone una cacerola al fuego, con la mantequilla, el azúcar y la leche evaporada. esperamos a que se mezclen todos los ingredientes y le añadimos las nubes (más de la mitad de una bolsa) esperamos a que se derritan las nubes y mezclamos bien. Cuando este todo derretido, añadimos el chocolate partido a trozos pequeños, lo dejamos sin mover 2 minutos más o menos, pasado ese tiempo empezamos a mover hasta que se mezcle bien el chocolate con el resto de los ingredientes, se aparta del fuego, se echa en un molde cubierto de papel de horno. Dejamos reposar unas horas y lo partimos a trozos.
Es un dulce que no se endurece del todo, queda con un sabor y una textura buenísima.