lunes, 29 de noviembre de 2010

TARTA CON HOJAS DE CHOCOLATE

Ingredientes para el bizcocho:
  • 5 huevos
  • 1 taza de aceite tostado
  • 1 taza de leche
  • el zumo de una naranja
  • 3 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • un poco de canela
  • 1 taza de azúcar
  • 1 manzana rallada
Ingredientes para hacer el almíbar:
  • agua,
  • un poco de canela
  • cascara de naranja
  • 5 cucharadas de azúcar


Ingredientes para rellenar:
  • mermelada de manzana
Ingredientes para cobertura y adorno:
  • Chocolate oscuro, chocolate con leche,
  • guindas verdes,
  • 5 cucharadas de nata
  • 50 gramos de mantequilla.
Elaboración:Batir todos los ingredientes, del bizcocho. Meter al horno previamente calentado a 180º unos 20 minutos.
Mientas se pone en un cazo,todos los ingredientes del almíbar, poner a hervir, cuando veáis que esta un poco espeso, apartar del fuego, dejar enfriar, colarlo y reservar para cuando se necesite, emborrachar el bizcocho.
Cuando el bizcocho este frió, se parte por la mitad, emborrachar la parte de abajo, encima poner la mermelada de manzana, cubrirla con la parte de arriba,
que también se emborracha con el almíbar.
Para adornar el bizcocho, se derrite chocolate oscuro, con un poco de chocolate con leche, la nata y la mantequilla. Cunado este todo bien mezclado, cubrir todo el bizcocho.
Adornar con las guindas unas virutas de chocolate con leche y hojas hechas de chocolate.



TARTA EN FORMA DE CONEJO


Ingredientes:
  • 2 bizcochos redondos
  • crema de cacao
  • nata
  • mantequilla
  • regaliz negro
  • chocolate blanco
  • 2 almendras para los dientes
  • regaliz rojo
  • para el lazo chuches

Elaboración:
Cortar un bizcocho, hacer una tira recta que os sirve para el lazo del cuello
hacer dos partes iguales para las orejas
unir al otro bizcocho, donde veáis que quedan bien,
hacer la cobertura con la crema de cacao, la nata y la mantequilla.
Cubrir todo el bizcocho, a partir de ahí montar los ojos la boca los bigotes , a vuestro gusto.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

  • 250 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 6 huevos
  • levadura Royal
  • mermelada para rellenarlo
  • chocolate para fundir y gotas de chocolate blanco (para el adorno)
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla, mezclar la levadura con la harina, añadir a la mezcla anterior, cubrir con mantequilla un molde para horno, echar la masa en el molde, meter en el horno previamente calentado a 170º. Cuando este dorado se aparta y se esperamos a que se enfrié.
Partir por la mitad el bizcocho, rellenarlo de mermelada, fundir el chocolate, al baño maría, ponerlo encima del bizcocho y adornarlo con las gotas de chocolate.

MADALENAS CASERAS




Ingredientes:
  • 300 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cuarto de litro de aceite
  • la mitad de un cuarto de leche
  • 1 sobre de levadura Royal
  • ralladura de un limón
  • un poco de azúcar para poner encima.

Elaboración:
Batir los huevos, el aceite, la leche, y la raspadura de limón,
añadir el azúcar sin dejar de batir, mezclar a la harina la levadura
y añadir al resto de los ingredientes.
Poner la masa en moldes para madalenas, cuando estén todas ,
ponerle por encima un poco de azúcar. meter en el horno
previamente calentado a 170º ¿tiempo? cuando veáis que están doradas.

TRUFAS DE RON



Ingredientes:
  • 175 gramos de chocolate oscuro
  • 2 cucharadas de nata espesa
  • 2 yemas de huevo
  • 25 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de ron dorado
  • 225 gramos de azúcar glas
  • fideos de chocolate
  • moldes para poner las trufas

Elaboración:
Poner el chocolate a derretir al baño maría,cuando este derretido, añadir las yemas, mezclarlas bien, la nata, la mantequilla y el ron, cuando este todo bien mezclado, añadir el azúcar. Ponerlas a enfriar, cuando este fría la masa empezar hacer bolas y pasarlas por los fideos de chocolate, ponerlas en los moldes.

lunes, 22 de noviembre de 2010

TRUFAS DE CREMA RON BARCELO

Ingredientes:


  • 350 gramos de chocolate oscuro
  • 6 cucharadas de nata
  • 4 cucharadas de crema de ron Barcelo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de azúcar glas
  • fideos de chocolate

Elaboración:
Poner a calentar al baño maría el chocolate, cuando este derretido,añadir la nata, la mantequilla, la crema de ron y el azúcar.
Poner a enfriar y cuando estén frías hacer bolas y pasarlas por los fideos de chocolate.

jueves, 11 de noviembre de 2010

TARTA DE CUMPLEAÑOS BOB ESPONJA

  • 1 bizcocho rectangular
  • nata
  • chocolate en polvo
  • galletas para hacer la arena
  • masa de nubes amarilla y blanca
  • regaliz negro y rojo
  • peces de gominolas
Elaboración:
Cortar el bizcocho a la medida del cuerpo, ponerlo en una bandeja, partirlo por la mitad, emborrachar el bizcocho, se puede con leche y chocolate, montar la nata y añadirle el chocolate, rellenar el bizcocho, por encima se cubre con la misma nata, para que se quede pegada la masa de nubes, ya depende de vuestra imaginación, viereis en la foto como esta adornado.
Las galletas meterlas en una bolsa y le dais golpes para que se rompan, así se hace la arena.

Si tenéis dudas, ponerme un comentario, intentare resolverlas.

Cuando pueda, haré la masa de nubes y pondré la receta

lunes, 19 de julio de 2010

BIZCOCHO DE GALLETAS


Ingredientes:
  • Tres paquetes de galletas maría hojaldradas (gordas)
  • una tarrina de tulipán
  • tres huevos
  • leche con un poco de licor o café a gusto de cada uno (para mojar las galletas)
  • chocolate en polvo (yo utilizo cola- cao)
  • un cuarto de kilo de azúcar
  • Para adornar nata, chocolate en polvo y merengue.
Elaboración:
Batir la mantequilla con las tres yemas de huevo, un poco de azúcar y el chocolate, cuando esté todo mezclado reservar, mezclar la leche con el licor o el café, mojar las galletas de una en una y se le pone un poco de la crema que se tenia reservada, unir con otra galleta mojada en leche y otra de crema de chocolate, así sucesibamente hasta darle la forma que se desee.
Adornar:
Mezcla la nata con el cola- cao y añade un poco de azúcar, con esta crema se va recubriendo toda la tarta hasta cubrirla entera, adorna con merengue que puedes hacer con las claras de los huevos.

lunes, 17 de mayo de 2010

BIZCOHO DE CHOCOLATE SIN AZUCAR


Ingredientes:
  • 1 taza rasa de fructosa
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 sobre de gaseosa Tigre y medio sobre de levadura Royal
  • ralladura de limón
  • 1 tableta de chocolate oscuro sin azúcar
  • 1 tableta de chocolate con leche sin azúcar
  • para el relleno, una manzana y fructosa
Elaboración: Batir los huevos, añadirla leche, la ralladura de limón, el aceite, y la fructosa. Cuando este todo bien batido mezclar la harina con la levadura y el sobre de tigre, se añade a lo que se tenia batido anteriormente, poner en un molde recubierto de margarina, meter al horno previamente calentado a 150º durante media hora aproximadamente.
Para el relleno: cocer la manzana con poca agua, cuando este cocida se tritura, se pesa y se añade la mitad del peso de la manzana de fructosa, se pone al fuego hasta que se quede como mermelada.
Cuando este el bizcocho, se parte por la mitad, se rellena con la mermelada de manzana, poner la otra mitad de bizcocho. Derretir al baño maría ,o en microondas el chocolate oscuro con un poco de margarina y un poco de leche, echarlo por encima del bizcocho, esperar que enfrié y mientras con el chocolate con leche se hacen virutas rallando con un cuchillo, se pone encima como adorno.

lunes, 10 de mayo de 2010

ROSCOS DE NARANJA


Ingredientes:
  • un huevo (la cantidad de ingredientes es por cada huevo,si haces dos pones el doble ,si haces tres el triple ,así sucesivamente)
  • tres cucharadas de zumo de naranja
  • tres cucharadas de aceite de oliva
  • tres cucharadas de azúcar
  • un poco de raspadura y zumo de limón
  • anís una cucharilla de las de café
  • un poco de canela
  • levadura Royal (una cucharilla de las de café) y un sobre de tigre
  • aceite de oliva para freír
  • azúcar para pasar los roscos después de fritos
  • harina la que admita
Elaboración:
Batír el huevo, añadir la naranja, el acaite, el azucár, el anís, el limón y la canela. Se mezcla la levadura con un poco de harina y se va añadiendo a lo que se habia batido, ir metiendo harina hasta hacer una masa facíl de trabajar, pero no muy dura.Hacer los roscos, poner el aceite en una sartén se le añade cascara de naranja, cuando este frita, se retira y se empiezan a freír los roscos. Cuando esten fritos se pasan por azucár y listos para comer.

lunes, 19 de abril de 2010

TARTA CON FORMA DE TREN




Ingredientes:
  • 2 bizcochos de forma rectangular,
  • carbón dulce,
  • regaliz
  • nubes y toda clase de chuches que queráis.
  • para la cobertura nata y chocolate en polvo.
Elaboración: corta los bizcochos todos al mismo tamaño para hacer los vagones, para hacer la maquina se monta un trozo de bizcocho en la parte del centro y así se eleva, esto hace la cabina de la maquina. Para recubrir los vagones se bate la nata con el chocolate en polvo, cuando están recubiertos se ponen en una bandeja, entre vagón y vagón poner el regaliz como vías, los trabesaños los puedes hacer con trozos de chocolate, a la maquina por la parte de atrás ponerle carbón dulce. Las ruedas están hechas de galletas oreo minis, a los vagones se le pone la carga que queráis.