viernes, 23 de noviembre de 2018

TARTA TRON


Una tarta hecha con mucho cariño, la hicimos para mi hijo el pequeño.
Esta basada en un juego ,le hizo mucha ilusión tanto su hermana como yo disfrutamos mucho haciéndola, un poco complicada ,,,pero valió la pena .


  

En las fotografías se va viendo el montaje.
Hecha de bizcocho,chocolate ,,,,                                                                                                



 

En esta foto se aprecia el corte del bizcocho relleno de chocolate




  


Va cubierta de chocolate con nata y mantequilla





Las motos están hechas de fondant , un trabajo ,para mí un poco difícil, para mi hija todo un logro

sábado, 28 de julio de 2018

TARTA HELADA CON VARIOS SABORES





Para el calor que tenemos es una tarta, apetecible, sencilla, con poco trabajo y el resultado a mi me gusta mucho.
En otra entrada tengo una parecida, pensé que se podía variar y aquí os la dejo por si os interesa.

Ingredientes:
  • 1 brazo de gitano de chocolate y crema
  • 1 tarrina de helado de nata
  • 1 tarrina de helado de café
  • 1 tarrina de helado de chocolate
  • 1 tarrina de helado de dulce de leche
Para mojar el bizcocho:
  • Medio vaso de leche
  • 1 cucharada de licor 
  • 1 cucharada de dulce de leche
Elaboración:
Cubrimos una fuente honda, con papel flim, ponemos encima el bizcocho partido aquí pincha y veras el paso a paso. Mezclamos, la leche, el licor y el dulce de leche y mojamos todo el bizcocho (con una brocha) 
A continuación ponemos el helado de nata, cubriendo todo el bizcocho, encima ponemos el helado de chocolate, a continuación el helado de dulce de leche y por ultimo el helado de café. Lo cubrimos con papel film y apretados un poco y se mete en el congelador unas 2 horas, se puede dejar durante días ( si no os gusta mucho el helado ja, ja en mi casa se gasta de momento)
Un consejo, para poner el helado encima se debe de sacar unos minutos antes del congelador, si no no se puede cubrir bien el bizcocho.
Es una tarta que no tiene mucho trabajo, compras el brazo de gitano y el helado ya preparado, en 10 minutos lista.


sábado, 10 de febrero de 2018

GACHAS PICANTES


Ingredientes para el caldo:
  • 3 pimientos secos
  • 1 pimiento picante
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Agua 1 litro y un 1/4
  • Sal
Ingredientes para las gachas:
  • Harina  10 cucharadas 
  • Agua 1/2 litro
  • Sal
Elaboración:
 Le  quitamos a los pimientos secos las semillas y las reservamos. Ponemos el aceite en una sartén, freímos los ajos y los pimientos,  (con cuidado de que los pimientos no se quemen) En una cacerola ponemos el agua y añadimos los ajos, los pimientos y la sal, lo ponemos a hervir. En la sartén donde hemos frito los ajos y los pimientos, tostamos las semillas de los pimientos (el aceite que sobra de freír ajos y pimientos) se retiran,  (yo dejo unas cuantas semillas, para que queden dentro de las gachas) ponemos el agua, la sal y le vamos echando la harina, mas o menos las  10 cucharadas, dependiendo del gusto de cada uno, si os gustan mas duras ponéis un poco mas de harina. Cuando se despeguen las gachas de la sartén, ya están listas.
Terminamos el caldo, en la batidora, ponemos los ajos y los pimientos, con un poco de caldo de hervirlos, lo batimos muy bien y después se pasa por el pasapure, se vuelve a echar en la cacerola y se pone a calentar, removiendo, para mezclar bien el caldo, ya no se debe de dejar hervir. 
Para servirlas, se ponen unas pocas de gachas en un plato y encima se le añade el caldo bien caliente.
Esta receta es muy antigua, mi suegra me enseño a hacerlas pues a mi marido le encantas, cuando nieva o hace mucho frío es la comida que espera encontrarse en la mesa.
En otra entrada pondré la receta de otras gachas muy típicas de mi pueblo y que a mi me encantan.