miércoles, 31 de diciembre de 2014

!!!!!FELIZ AÑO NUEVO!!!!


Os deseo lo mejor para el nuevo año 2015, espero volver pronto, tengo muchas cosas pendientes. Besos a todos

jueves, 9 de octubre de 2014

TARTA CON FLORES

















Esta tarta se la hice a mi hija para su cumpleaños.
Ahora tengo poco tiempo para el blog, subo las tartas que voy haciendo, para mí es una forma de no dejar el blog mucho tiempo sin entradas y así  las veis, si tenéis que hacer alguna y os interesa me dejáis un comentario y yo intento ayudaros en lo posible.
Para preparar esta tarta, se hace la  base de bizcocho, esta lleva 3 bizcochos, se rellenan a gusto y se cubre con chocolate o nata.
Las flores están hechas con masa Portuguesa, me resultó muy fácil de manejar.

martes, 23 de septiembre de 2014

TARTA COCHES SEAT 600





Me encargaron una tarta para un chico que su mayor pasión son los coches Seat 600, este es el resultado, se que le gusto bastante.
Esta hecha con 2 bizcochos, rellena de trufa y cubierta de chocolate, los adornos están hechos con chocolate y masa de nubes, las plantas son pops cubiertos con chocolate blanco y coco para dar el aspecto de arbustos.
Los coches los hizo mi hija, se los curro bien.




jueves, 18 de septiembre de 2014

BONIATOS FRITOS


Sencillamente esto es Boniatos fritos, deliciosos, tan solo se necesita, boniatos y aceite de oliva virgen.
Es una receta rica, rica, de las que empiezas a comer y no puedes para.
Se parten los boniatos al gusto, yo los hice a rodajas, se pone el aceite de oliva al fuego medio y se van echando los boniatos, cuando estén casi hechos de sube el fuego para dorarlos, sacar de la sartén y escurrir en papel de cocina.
                                            
                                                                

Estos están  hechos a tiras finas con el pelador, los puse para adornar, quedan muy crujiente, ricos y adornan mucho cualquier plato.

sábado, 23 de agosto de 2014

TARTA COCHE FERRARI





Una tarta complicada de hacer, no se si el resultado es el que esparaban.
Nos la encargaron con muy pocos días de antelación y fue un reto grande para nosotras.
Esta hecha de bizcocho rellena de trufa, para cubrirla le pusimos crema de chocolate y encima una masa de  chocolate-moldeable  los detalles van hechos con chocolate fundido y moldeado.
Para darle el color al coche, utilizamos una pintura comestible,  le da un color  muy bonito

PREMIO A LA AMISTAD


Este premio me hace ilusión, te das cuenta que en el mundo de los blogs, personalmente no nos conocemos todos, pero hay algo que te llena de alegría cuando entras en tu blog y ves que alguien se acuerda de ti y te animas un montón. 
El premio me lo ha otorgado María E. del blog con gorrito y delantal  tiene un blog que es una delicia. Gracias María E.

lunes, 16 de junio de 2014

TARTA PARA UNA PELUQUERA

    
Ultimamente tengo un poco complicado, subir recetas al blog, voy teniendo un poco de suerte y nos están encargando algunas tartas personalizadas, dicen que cuando una puerta se cierra otra se abre, poco a poco se me va abriendo alguna, gracias a todos, por confiar en nosotras.
Os dejo las fotografías de la tarta,el encargo era para una peluquera y que además le gusta mucho los maquillajes, esta fue nuestra idea (digo nuestra, como sabéis lo hacemos entre mi hija y yo).
Me dijeron que le encantó, todo lo que veis en la tarta es comestible, bueno algún palillo que otro se esconde dentro. Me comentaron que algunos detalles no se los comieron y los tiene en la peluquería de adorno.

Algunos detalles de la tarta




            



miércoles, 21 de mayo de 2014

TARTA MAQUILLAJE


Hace unos días mi amiga Belén Puertas, me hizo un encargo, una tarta para el cumpleaños de su hija, gracias por la confianza que depositó en nosotras. La tarta la preparamos entre mi hija y yo, somos un equipo ja.ja.
Para hacer la tarta utilizamos un bizcocho redondo, el relleno  de trufa y dulce de leche y para cubrirlo utilizamos,chocolate blanco tintado en rosa y fondant para los adornos. Las flores están hechas también de fondant. El bolso va relleno de bizcocho para darle la forma y cubierto con masa de fondant y adornado con cristales de azúcar.
Si estáis interesados en hacer una tarta como está y tenéis alguna duda escribirme un comentario y dentro de mis posibilidades intentare ayudaros.



martes, 6 de mayo de 2014

BROWNI CHOLATE Y ALMENDRAS

Me encanta esta receta, es un bizcocho que hago habitualmente,a mi familia les encanta!!
Ingredientes:
  • 200 gramos de chocolate Nestlë Postres
  • 50 gramos de chocolate con leche Nestlé
  • 180 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 300 gramos de azúcar glasé
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de almendra picadas
  • mantequilla para cubrir el molde
Elaboración:
Se parte el chocolate a trozos pequeños, ponemos al baño maría el chocolate con la mantequilla, esperamos a que se derrita. En en cuenco mezclamos el azúcar con la harina,  a continuación le vamos metiendo los  huevos uno a uno, añadimos la mezcla del chocolate con la mantequilla, removemos bien y le ponemos la almendra picada. Untamos un molde con mantequilla, le añadimos la mezcla y lo metemos al horno precalentado a 180º C una media hora más o menos, siempre lo digo dependiendo del horno.
Para mi el punto de cocción es cuando pincho el browni y en el palillo se ve un poco de masa, lo saco del horno para que no se pase.

PREMIO INDALO


Gracias A Trini por concederme un premio que ella misma a creado, dice que da suerte, eso espero pues ultimamente me hace falta.
Tiene varios blogs aquí os dejo el enlace de uno de ellos, os aconsejo que paséis por el. http://alcachofina.blogspot.com.es/

jueves, 10 de abril de 2014

RECETAS DE SEMANA SANTA


Recetas saladas











                                                      


La cazuela es una receta típica de Alfacar, animaros a prepararla,  la receta aquí

                                                                                  
Los calamares rellenos, tienen la ventaja que los dejas preparados, cuando los vayas a poner en la mesa, unos 20 minutos antes al horno y trabajo adelantado la receta aquí
















Espinacas con gambas y huevos revueltos, me encanta esta receta, muy fácil de preparar  la receta aquí


Las recetas dulces

                                                                                  

Vamos con los dulces, mis recetas favoritas. Los pestiños son una de las recetas que en casi todas las casas se preparan por estas fechas, os puedo decir que hace unos días los hice y no me queda ni uno!!
la receta aquí


Leche frita, una receta que creo que le encanta a todo el mundo, en mi casa no puede faltar esta receta
por estas fechas la receta aquí
                                                                                                                          
                      















Torrijas, estas son de pan de molde, yo las preparo de la misma forma que con pan normal, quedan muy tiernas y jugosas la receta aquí

 
                                                                            
  Rosquillos  otro dulce clásico de estas fechas, no pueden faltar la receta aquí                                                                                                                                        
                                                                                                                                                                                          
Galletas, fáciles de preparar, en unos minutos las puedes servir en la mesa la receta aquí

La entrada no ha quedado como yo quería, pero me esta dando muchos problemas para escribir y subir, perdonar, no tiene muy buena presentación, he puesto todo el empeño posible. gracias

viernes, 21 de marzo de 2014

HOJALDRES CON NOCILLA


Una receta sencilla, rápida de hacer, en un momento tienes unos hojaldre para merendar.
Ingredientes:
  • 1 lamina de hojaldre
  • Nocilla
  • 1 huevo 
  • Azúcar
Elaboración:
 Se parte la masa de hojaldre en trozos, le ponemos encima la Nocilla y se enrolla. Batimos el huevo, con una brocha le ponemos huevo por encima, y le espolvoreamos azúcar, metemos al horno previamente calentado a 200º C hasta que se doren. Si se han dorado y no están sin terminar de hacerse por dentro, mi truco es, taparlos con papel de horno y así se terminan sin que se te quemen por encima.
En mi casa duran mientras están calientes, los pones en el plato y desaparecen!!!

lunes, 17 de marzo de 2014

PAN DE CALATRAVA

Hola a tod@s, empiezo poco a poco,  espero ir subiendo mis recetas  una vez a la semana y volver a coger el ritmo, ahora me cuesta un poco, tengo que volver con la misma ilusión que al principio, eso espero!!

Os dejo esta receta muy sencilla y muy rica.
Ingredientes:
  • 6 magdalenas grandes
  • 1/2 litro de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • 5 huevos
  • Canela, un poco
  • Ralladura de limón
  • Caramelo
Elaboración:
Se desmenuzan las magdalenas, le mezclamos los huevos batidos y el resto de los ingredientes, menos el caramelo. La mezcla se pone en un molde para horno cubierto de caramelo, se puede utilizar el caramelo liquido, o prepararlo vosotros mismos, el resultado queda bien de las dos formas, metemos en el molde la mezcla de las magdalenas, se mete al horno previamente calentado a 190ºC al baño maría durante 15 minutos más o menos, cuando veáis que esta cuajado por dentro. Sacar del horno esperar a que se enfrié y ya esta.

miércoles, 5 de marzo de 2014

CUAJADA DE CARNAVAL



Ultimamente me encuentro con algunas sorpresas, en el periódico  por casualidad vemos  una foto de mi blog y la receta también, no hacen mención de donde viene y de quien es, pero por lo menos han puesto la foto como sale en  mi blog.  Hoy cual es mi sorpresa que buscando me encuentro en un blog la misma foto, la han manipulado un poco y encima le pone su marca. A mi no me molesta que me copien las fotos, pero por lo menos que no las etiqueten como suyas. Os dejo las fotos para que compaséis si son las mismas o no.

jueves, 23 de enero de 2014

POPS CON NARANJA CONFITADA


Estos pops, están hechos con  bizcocho de calabaza y leche condensada, al bizcocho le añadimos queso crema, no pongo la cantidad, depende de vuestro gusto,  podéis sustituir el queso por leche condensada o dulce de leche ,se ponen unas cucharadas, mezclar bien, después hacer las bolas, meterlas en el frigo y esperar a que se enfríen.
Trozeamos la piel de naranja confitada y la reservamos para ponerla al final.
Derretimos un poco de chocolate oscuro,  pinchamos la bola con un palo, le ponemos chocolate, dejamos el palo dentro y esperamos a que se endurezca. Derretimos más chocolate esta vez para cubrir los pops, yo utilizo Nestlé postres, metemos las bolas en el chocolate, escurrimos para quitar el sobrante y que no se caiga (me comento una amiga que se le caía el chocolate y no se quedaban los adornos) ponemos por encima la naranja confitada y para espera que se enfríe, se pinchan en un vaso lleno de arroz o pan rallado, en la foto vereís que el vaso tiene arroz, cuando esta el chocolate derretido, cubro el vaso con papel de aluminio para no manchar el arroz.
Más adelante subire la receta de la piel de naranja confitada.

jueves, 16 de enero de 2014

PAN PIZZA


Aquí os dejo una receta que a mi familia les encanta, es una forma de gastar pan que suele quedar de días anteriores.



 Lo primero es tostar el pan, se pone en la bandeja del horno (a mí me gusta cubrir la bandeja con papel de hornear) horno precalentado a 190ºC se mete al horno y esperamos que se dore.


  Sacamos del horno el pan y le ponemos por encima, tomate natural o frito a gusto de cada uno, encima ponemos queso rallado y encima atún, alcachofas, gambas....... le ponéis los ingredientes que más os guste,  volvemos a poner queso rallado y espolvoreamos con orégano.
Se mete otra vez en el horno, unos minutos, solo para que el queso se funda.


Para mí, la ventaja es que hay veces que se prepara 3 o 4 trozos, entonces no utilizo el horno, tuesto el pan en el tostador, a continuación relleno las pizzas y las meto en el microondas en la posición del grill, os puedo decir que sale muy buena y es una manera de utilizar pan atrasado y sobretodo es muy rápida de preparar.

miércoles, 15 de enero de 2014

TARTA DE MI CUMPLE

Hola a todos, sigo por aquí, espero a lo largo del mes ponerme al día !!año nuevo vida nueva!! (eso espero) 
El día de mi cumpleaños, mi hija me hizo esta tarta, se el tiempo que lleva prepararla y como yo cumplo los años el día de Nochebuena, os podéis imaginar, con el ajetreo que hay ese día en las cocinas.......
Para darme la sorpresa, se levanto de madrugada, tenia que terminarla antes de que yo me levantara. 
Días antes había preparado la taza, el plato y la cuchara que estaba todo hecho de chocolate. Un detalle que me gusto mucho, como yo soy muy cafetera y de chocolate!! mi preferida, estaba deliciosa.