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BIZCOCHO DE CALABAZA Y LECHE CONDENSADA

octubre 31, 2016

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TARTA CON ROSAS

octubre 25, 2016

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TARTA TANTO " CUCHILLO "

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LOMO DE BACALAO GRATINADO

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BIZCOHITOS

febrero 08, 2016

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TARTA FUTURA MAMÁ

febrero 04, 2016

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BOLLO RÁPIDO DE ALIAGA

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DETALLES PARA 1ª COMUNIÓN

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SOLOMILLO DE CORDERO TERNASCO

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TARTA DE NARANJA, CHOCOLATE Y ROSAS

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POPS CON MIKADOS

Está receta de pops es la misma que hice anteriormente, se me ocurrió sustituir los palitos por Mikados de chocolate, estaban deliciosos ¡se come todo! Os dejo la receta por si os apetece hacerlos. Ingredientes: 400 gramos de bizcocho 135 gramos de queso Philadelphia 4 cucharadas de leche condensada (se puede sustituir por azúcar) Chocolate para cubrir Adornos para poner encima Mikados Elaboración: Preparamos el bizcocho desmenuzándolo, a continuación le añadimos el queso con la leche condensada mezclándolo muy bien. Con la masa obtenida se hacen bolas y se ponen en el frigorífico. Para montar los pops se derrite chocolate al baño maría, se moja el Mikado en el chocolate derretido y se mete en la bola, así todas las bolas. Cuando estén frío se calienta el chocolate para cubrir, yo utilicé Nestlé Postres y chocolate blanco. Para cubrir los pops con el chocolate, se pone a fundir al baño maría, cuando esté derretido el chocolate se mete el pop y se pasa por...

TARTA BEATLES

Esta tarta la hicimos para un fan de los Beatles, la verdad que le gusto mucho. Mi hija hizo el dibujo a chocolate y yo preparé la tarta, un trabajo en equipo ja,ja. Tengo un pinche que es una maravilla. Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos 300 gramos de harina 250 gramos de azúcar 1/4 de litro de aceite de girasol, se puede utilizar de oliva 1/4 de litro de leche Colorantes en gel 1 sobre de levadura Royal Ingredientes para el relleno: 1/2 litro de nata Chocolate en polvo Azúcar Ingredientes para el adorno: 1/2 litro de nata Azúcar Colorante azul Perlas de chocolate Chocolate Nestlé Postres y chocolate blanco, lo utilizamos para las letras y las caras de los Beatles Elaboración de bizcocho: Se baten los huevos con el azúcar, a continuación se le añade la leche, el aceite y la ralladura de limón. Se bate muy bien, añadimos la harina y se mezcla, no le ponemos la levadura hasta mezclar los colores, a mi no me...

TARTA PARA ENAMORADOS

Una tarta un poco complicada de hacer, pero el resultado nos gusto bastante, la preparamos entre mi hija y yo, se la hicimos a unos amigos, la verdad creo que les encanto. No se puede explicar, es muy complicado describir la manera de hacerla, la base, 2 bizcochos, relleno de dulce de leche, chocolate para cubrir y los adornos son de masa de nubes. El cabecero de la cama y las mesitas de noche están hechas con chocolate, para montar la cama se hace con un bizcocho recortado, cubierto de nata y encima la sabana de abajo, para las almoadas, 2 nubes recubiertas con masa de nubes, vamos ni una caloría ja,ja. Todos los adornos que lleva la tarta se comen, unos de masa de nubes y otros de chocolate. A la pareja no le pudimos hacer la foto por falta de tiempo, pero no le faltaba ningún detalle. Si queréis hacer una parecida, me lo comentáis y en lo que pueda intentaré ayudaros. Colabora Begoña Fernández de la Higuera con la fotografía y con la tarta, si...

GACHAS PICANTES

Ingredientes para el caldo: 3 pimientos secos 1 pimiento picante 4 dientes de ajo Aceite de oliva Agua 1 litro y un 1/4 Sal Ingredientes para las gachas: Harina 10 cucharadas Agua 1/2 litro Sal Elaboración: Le quitamos a los pimientos secos las semillas y las reservamos. Ponemos el aceite en una sartén, freímos los ajos y los pimientos, (con cuidado de que los pimientos no se quemen) En una cacerola ponemos el agua y añadimos los ajos, los pimientos y la sal, lo ponemos a hervir. En la sartén donde hemos frito los ajos y los pimientos, tostamos las semillas de los pimientos (el aceite que sobra de freír ajos y pimientos) se retiran, (yo dejo unas cuantas semillas, para que queden dentro de las gachas) ponemos el agua, la sal y le vamos echando la harina, mas o menos las 10 cucharadas, dependiendo del gusto de cada uno, si os gustan mas duras ponéis un poco mas de harina. Cuando se despeguen las gachas de la sartén, ya está...

HOJALDRE DE MANZANA SIN AZÚCAR

Este hojaldre se hace igual que la receta de hojaldre que lleva azúcar y que puse anteriormente, solo se sustituye el azúcar por edulcorante en polvo, o fructosa.

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Esta tarta se la hice a mi madre el día de su cumpleaños. La manga para hacer las flores, todavía me cuesta un poco. Bueno es cuestión de tiempo y ensayos. FELIZ AÑO 2013

TARTA SERGIO RAMOS

Esta tarta la hicimos mi hija y yo con mucho cariño para una fan, fan de Sergio Ramos. El merito es para mi hija, la cara de Sergio esta hecha por ella, con chocolate blanco, chocolate oscuro y para dar las sombras utilizo una mezcla de chocolates, creo que os imaginareís el trabajo, esta hecha una artista!! Los ingredientes de la tarta: bizcocho, dulce de leche para rellenar, trufa, nata con los colores del Real Madrid, y para terminar de adornarla, hicimos pops pequeños. La tarta era muy grande, utilice 5 bizcochos y para montarlos me dio un poco de trabajo, pero valió la pena, le gusto mucho. Los detalles se ven con claridad al pinchar en la foto.

ARROZ CON LECHE

Ingredientes: 1 litro de leche 6 cucharadas de arroz 8 cucharadas de azúcar cáscara de limón canela en rama y molida una pizca de sal Elaboración: Poner la leche a cocer con la cáscara de limón, la canela en rama y la pizca de sal, cuando empieze a hervir echar el arroz, moverlo para que no se pegue, cuando esté casi cocido añadirle el azúcar, dejarlo que termine de cocerse y apartarlo, ponerlo en unos cuencos y cuando se enfríen espolvorear la canela molida. Otra variante; ponerle clavos de especia pinchados en la cáscara de limón. Otra forma de hacerlo, aparte de la cáscara de limón y la canela, ponerle una hoja de laurel, que hierva todo como en la receta, a la hora de servir ponerle por encima un poco de anís .

CUAJADA DE CARNAVAL

Ingredientes: 150 gramos de cabello de ángel 10 mantecados 1 paquete de bizcochos de soletilla Almíbar (hecho con agua, azúcar y un poco de canela) Crema pastelera Azúcar glas Canela molida Almendras tostadas y picadas Ingredientes para la crema pastelera: 4 huevos 1 litro de leche 200 gamos de azúcar 75 gramos de maizena La cascara de un limón 1/2 rama de canela Ingredientes para el almíbar: 1/2 litro de agua 5 cucharadas soperas de azúcar 1/2 cucharadita de canela Elaboración: En primer lugar preparamos la crema pastelera Calentamos en un cazo la leche con la cascara de limón y la canela en rama. Mientras tanto mezclamos los huevos con el azúcar y la maizena hasta que no queden grumos. Cuando la leche esté caliente (sin llegar a hervir) retiramos la cascara del limón y la rama de canela añadimos la mezcla a la leche, sin dejar de remover y a fuego lento hacemos la crema, cuando veamos que tiene la textura adecuada la apartamos del fuego y resorba...

DULCES DE CHOCOLATE

Después de los dulces de Semana Santa, no se si os apetece hacer dulces de chocolate. Es un dulce que entra bien en cualquier momento ja,ja. La receta es de Lorraine Pascale, me encantó!! prepararla que vale la pena, ya me contareis. Ingredientes: 70 gramos de mantequilla 150 gramos de azúcar moreno 120 ml. de leche evaporada Nubes 1 bolsa (no se pone entera) 75 gramos de chocolate sin leche 300 gramos de chocolate con leche Elaboración: Se pone una cacerola al fuego, con la mantequilla, el azúcar y la leche evaporada. esperamos a que se mezclen todos los ingredientes y le añadimos las nubes (más de la mitad de una bolsa) esperamos a que se derritan las nubes y mezclamos bien. Cuando este todo derretido, añadimos el chocolate partido a trozos pequeños, lo dejamos sin mover 2 minutos más o menos, pasado ese tiempo empezamos a mover hasta que se mezcle bien el chocolate con el resto de los ingredientes, se aparta del fuego, se echa en un molde cubierto d...

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